Jambu biji dikenal luas sebagai buah tropis yang lezat dengan rasa manis dan segar, serta kaya akan vitamin C. Namun, tidak banyak yang menyadari bahwa buah ini juga mengandung protein yang baik untuk tubuh. Kehadiran nutrisi penting ini menjadikan jambu biji pilihan camilan yang lebih unggul, tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan vitamin, tetapi juga untuk mendukung asupan protein harian. Ya, jambu biji adalah salah satu buah yang unik karena mengandung protein.
Meskipun kadar protein dalam buah-buahan umumnya tidak setinggi pada daging atau kacang-kacangan, jambu biji menonjol sebagai salah satu buah yang mengandung protein dalam jumlah yang patut diperhitungkan. Dalam setiap 100 gram jambu biji, Anda bisa menemukan sekitar 2,5 gram protein. Angka ini mungkin terlihat kecil, namun cukup signifikan untuk kategori buah-buahan. Protein adalah makronutrien esensial yang berperan penting dalam pembangunan dan perbaikan jaringan tubuh, produksi enzim dan hormon, serta menjaga fungsi kekebalan tubuh.
Jambu biji juga kaya akan serat, antioksidan (seperti likopen dan quercetin), vitamin C yang sangat tinggi (bahkan lebih tinggi dari jeruk), serta mineral penting seperti kalium. Kombinasi nutrisi ini menjadikan jambu biji sangat bermanfaat bagi kesehatan. Seratnya membantu pencernaan, sementara antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin C meningkatkan kekebalan, dan kalium penting untuk kesehatan jantung.
Manfaat tambahan dari jambu biji yang mengandung protein menjadikannya pilihan yang baik untuk berbagai tujuan diet. Bagi mereka yang sedang menjalani program diet penurunan berat badan, protein membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Bagi vegetarian atau vegan, jambu dapat menjadi salah satu kontributor kecil namun berarti dalam memenuhi kebutuhan protein dari sumber nabati. Sebuah studi yang diterbitkan oleh Jurnal Gizi Komunitas pada April 2025 menunjukkan bahwa pola makan kaya buah dan sayur, termasuk jambu biji, berkorelasi positif dengan kesehatan metabolik.
Jadi, jangan hanya terpaku pada rasa manis dan kandungan vitamin C-nya. Jambu biji adalah buah serbaguna yang mengandung protein dan segudang nutrisi lainnya. Anda bisa mengonsumsinya secara langsung, menambahkannya ke dalam smoothie, salad buah, atau jus. Dengan mengonsumsi jambu biji secara rutin, Anda tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan asupan nutrisi lengkap yang mendukung kesehatan tubuh secara optimal.